台中的四維自助餐，經營超過52年，被稱為台中營業最久的自助餐，但業者卻無預警宣布，1月17號結束營業。（圖／東森新聞）

台中的四維自助餐，經營超過52年，被稱為台中營業最久的自助餐，但業者卻無預警宣布1月17號結束營業，因為下一代無意接手，加上夫妻體力不堪負荷。消息一出，不少饕客趕緊衝來，想在歇業前多吃幾次，永遠記住這從小吃到大的銅板美食。

一到用餐時段，店裡頭人潮滿滿，大家手拿好幾盒，將小菜裝好裝滿。顧客vs.店員：「120元，（對）。」

不管是肉類、蔬菜，大家通通夾進紙盒裡，除了現場購買的民眾，電話預購的饕客也很多。

店員從早忙個不停，這家位在台中的四維自助餐在當地人氣非常高，已經經營超過52年，除了菜色超多元，價格也非常親民，深受不少饕客喜愛。沒想到業者卻突然宣布，將在1/17結束營業。

記者vs.顧客：「經常來，（覺得菜色怎麼樣），就是很媽媽的味道，做40、50年了突然收起來，現在像這種自助餐，衛生菜色又不錯的很少。」

台中民眾聽到歇業消息震驚不已，趕緊趁店家結束營業前，再來店裡多吃幾次。

這家四維自助餐在1973年創立，招牌餐點莫過於糖醋肉和滑蛋，其中滑蛋更被顧客稱為「全台中最好吃的滑蛋」，但無奈自助餐廳每天要準備60、70道菜，加上兄弟無人接手，也讓老闆夫妻倆體力不堪負荷，決定結束營業。

自助餐朱姓老闆：「小孩對餐飲比較沒興趣，所以我們沒有強迫他們去接手，所以最後決定把店收起來。」

這家52年老店，四維自助餐周邊非常熱鬧，像台中女中、居仁國中、忠孝國小都在一旁，不少學生更是吃它長大的，因此店家一宣布歇業，也讓不少人哀號，從小吃到大的美食又要少一家了。

台中飄香美食收攤，讓這些經典小吃成了回憶，但老闆透露，店面已找到人承租，未來不排除換店名繼續經營，讓饕客還能繼續享用銅板美食。